野菜料理

赤しその濃縮ジュース&残ったしそで佃煮

赤いしそと言えば梅干しが身近ですが、梅干しは作るのに時間がかかりなかなか手を出しにくいかもしれません。 しかし、しそジュースなら短時間で簡単に作ることができます。 疲れや暑さも吹き飛ぶ、天然のジュースです。ぜひ作ってみてください。

夏に食べたい!さっぱり冷や汁

「食欲がない」 「なんかだるい」 「そうめんやそばなどで簡単に済ませる」 この時期は暑くて食欲が落ちる方も多いのではないでしょうか。 そんな時におすすめなのが、さっぱり食べることができる冷や汁です。 さっぱり冷や汁 (材料)2~3分 木綿豆腐 1/2…

アボカドソテー

アボカドは「生」で食べることが多いと思います。 実は、アボカドを加熱すると「とろっとろ」の食感になって違ったおいしさがあるんです。 レシピはとーっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪ 【材料】 アボカド 1個 塩 少々 オリーブオイルや米油 小さ…