寒いときや季節の変わり目などにもかかりやすい「風邪」。中医学では邪気という、自然のなかにある悪い「気」が身体の中に入り、風邪の色々な症状を発生させると考えられています。 風邪を引いたら、多くの方は風邪薬を買って飲むのではないでしょうか。 中…

「糖質オフ」や「糖類ゼロ」、「炭水化物控えめ」など「糖」に関係する言葉がバラバラで意味がわかりにくいという方も多いのでは？ 糖質オフ生活を始めようとして、今まで無関心だった商品のカロリー表示をみるようになったけど、「糖質」という言葉が見当た…

スーパーの「砂糖」コーナーに行くとたくさんの「甘味料」が売られています。 そのうたい文句も「吸収がゆっくり」「糖類ゼロ」とか様々。 今回は市販の甘味料の選び方についてご紹介していきます。 いざ、ダイエットしたいと思って甘味料を買いにいっても何…

コース料理で前菜（野菜料理）→メイン（魚や肉）→主食（ごはんや麺、パンなど）を食べると「お腹いっぱい」と感じます。しかし不思議と最後に出されたデザートは胃に納まります。 あれだけ「もう食べれない」「お腹いっぱい」と感じていたのに、、、 「やっ…

ビーツといえば、「ボルシチ」が有名ですね。かぶの形をしていますが、カブの仲間ではなくほうれん草の仲間。 なんといってもあの「赤色」が特徴的。赤色の正体は、赤紫色を発色する「ベタシアニン」と黄色を発色する「ベタキサンチン」によるものです。この…