最近、コンビニやスーパーにいくとよく「ロカボ」商品が売られています。 これは「ローカーボ」、糖質量が低めという意味です。 ではなぜロカボ商品がたくさん売られているのかというと、 「血糖値」を気にする人が増えたからなんです！ 血糖値とは？ 一言で…

「食後高血糖」最近よく耳にするようになりましたが、 どういう状態を指すのかご存知の方は少ないかもしれません。 実は日本での明確な基準は無く、 国際糖尿病連合（IDF）というところがまとめた「食後高血糖の管理に関するガイドライン」 の基準がいまのと…

最近、タピオカを使ったドリンクが流行っていますね。 おいしそうだなーと思いつつも、「砂糖」たっぷり入ってるんだろうなと 考えてしまいます。 そこで、砂糖を使わないミルクティーの簡単レシピを考えました。 羅漢果茶ってなに？ 羅漢果は中国・桂林のみ…

もうすぐバレンタイン♡ 最近では好きな人にあげるだけでなく、自分や友達、親などチョコレートをあげる幅が広がっていますね。 ちなみに、昨年の阪急百貨店（大阪）のバレンタインの売り上げは23億円！ 私も関西に住んでいるので毎年買いに行きますが、もの…

みためは完全にさつまいも（笑） じつはこれはヤーコンという野菜なんです。見た目はさつまいもですが、全く別の食感！ しかも血糖値にも優しいんです。 ヤーコンの食べ方 さつまいもは加熱するとデンプンが分解されてぶどう糖になってとっても甘くなります…

ダイエット中でもスイーツ食べたいですよね♡ 今回は、身体を温める作用のある小豆を使ったガトーショコラをご紹介します さらに、小豆にはサポニンというむくみ解消効果がある成分も入っているのでダイエットにおすすめなんです。 【材料】（12㎝丸型1台分）…

アボカドは「生」で食べることが多いと思います。 実は、アボカドを加熱すると「とろっとろ」の食感になって違ったおいしさがあるんです。 レシピはとーっても簡単なのでぜひ作ってみてくださいね♪ 【材料】 アボカド 1個 塩 少々 オリーブオイルや米油 小さ…

おせちにもぴったりなカラフルな鶏肉料理です。 【材料】 鶏もも肉 1枚 塩コショウ 少々 （たれ） 昆布だし 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 ラカントS 大さじ1 はちみつ 大さじ1 清酒 大さじ1/2 （具） 小松菜 1株 人参 1/2本 【作り方】 鶏肉は厚みを均一になる…

男性・子供におすすめのさっぱりした甘さの鶏肉料理です。 お弁当や作り置きのおかずにもぴったり。 【材料】 鶏もも肉 1枚 塩・こしょう 少々 （たれ） マーマレード 大さじ3 マスタード 小さじ2 濃口醤油 小さじ2 米酢 小さじ2 【作り方】 鶏肉は縮まない…

チーズケーキのレシピは世の中にたくさんありますが、意外とおいしいものに出会えません。 お店のケーキも美味しいですが、混ぜて焼くだけのチーズケーキは手作りするとより安く、おいしくできます♪ しかも！糖質を控えたレシピなので、ダイエット中でも食べ…

ローストビーフを手作りするのは難しいと思っていませんか？ 実は意外と簡単にフライパンでつくれちゃうんです！ローストビーフ初心者にもおすすめです。 牛の赤身肉は特に月経で貧血になりやすい女性に食べてほしいです。 【材料】 牛もも肉（塊） 300g 塩…

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